Quinoa i dzikie żeberka

Nie ma nic lepszego na mrozy, jak gorący tłusty obiad, w dodatku taki, który zrobi się sam ;) Dzisiaj mam dla Was quinoę z żeberkami z dzika w pysznej marynacie, a do ego kiszone ogóreczki. Pycha.

Składniki:

2 szklanki ugotowanej quinoy

2 porcje żeberek z dzika (kawałek 6-8 żeberek na osobę)

2 małe czerwone cebule

3-4 łyżki sosu sojowego BG

pół łyżki miodu gryczanego

2 łyżki pikantnego ketchupu BG

2 łyżki wody 

słodki pimienton

majeranek

liść laurowy

ziele angielskie

kilka ogórków kiszonych

Wykonanie:

Żeberka myjemy osuszamy, kroimy na kawałki (według uznania) i wkładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy ćwiartki cebuli, liście laurowe i ziele angielskie. Sos sojowy, wodę, miód, ketchup, pimienton i majeranek, mieszamy razem, aż składniki się połączą. Powstałym w ten sposób sosem polewamy żeberka. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na około 3 godziny od czasu do czasu przewracamy, żeberka na drugą stronę. Po ty czasie, mięso powinno być gotowe, podajemy je z quinoą i kiszonymi ogórkami, polewamy sosem który powstał w czasie pieczenia. Smacznego.