Zawijaniec z czosnku niedźwiedziego z quinoą i anchois

A taki tam wiosenny zawijaniec ;) Szybki, łatwy, bardzo smaczny, genialna przekąska. Co tu dużo chwalić? Trzeba zrobić i zjeść ;)

Składniki:

1  szklanka ugotowanej białej quinoy

1 puszka anchois

10 dużych liści czosnku niedźwiedziego

garść czarnych oliwek

pół kiszonej cytryny

różowy pieprz

nierozwinięte kwiaty czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie)

2 łyżki oleju lnianego

Wykonanie:

Na liść czosnku niedźwiedziego nakładamy quinoę, na nią po kilka paseczków kiszonej cytryny i oliwek, po dwa fileciki anchois i jeden pączek kwiatu czosnku niedźwiedziego. Wszystko skrapiamy olejem lnianym, posypujemy różowym pieprzem, zawijamy i zjadamy ;) I od nowa...