Quinoa na mleku z cynamonem

Dziś powrót do smaków dzieciństwa :) Jest wspomnienie ryżu na mleku z cynamonem, jest i quinoa w takiej odsłonie ;) 

Składniki:

pół szklanki ziarna białej quinoy

2 szklanki mleka

1-2 łyżki masła

cynamon

cukier trzcinowy

szczypta soli

Wykonanie:

Quinoę dokładnie płuczemy kilka razy, przekładamy do garnka zalewamy mlekiem, dodajemy odrobinę soli i gotujemy na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż quinoa zmięknie i wchłonie całe mleko. Przekładamy ją do miseczki. Masło rozpuszczamy w rondelku i podgrzewamy tak długo, aż nabierze złocistego koloru i zacznie się rumienić (trzeba uważać, żeby się nie spaliło), wtedy od razu zdejmujemy z ognia i polewamy nim quinoę, posypujemy cynamonem i cukrem i możemy wspominać zimowe popołudnia spędzane u babci ;)