Koktajl quinoa + ananas + mleko kokosowe

Ten koktajl można z powodzeniem nazwać "wspomnienie lata", "sen o tropikach", albo coś równie rzewnego i banalnego, ale adekwatnego do sytuacji ;)

Składniki:

5 łyżek ugotowanej qinoy

1 ananas mini

200 ml mleka kokosowego

Wykonanie:

Ananasa obieramy i wykrawamy zdrewniałe części, miąższ owocu miksujemy (jeśli nie chce Wam się go dokładnie oczyszczać można zmiksować, a następnie przetrzeć przez sito), dodajemy quinoę i mleko kokosowe, miksujemy jeszcze raz. Odstawiamy na godzinkę do lodówki, mieszamy i pijemy ;) Można przed podaniem posypać koktajl ekspandowaną quinoą.